top of page
  • Forfatterens bildeAron Ibsen

Den ultimate oppskriften på autentisk pasta Bolognese - En smak av Italia hjemme!

Oppdatert: 29. jun. 2023

Nyt en smakfull og autentisk smak av Italia med vår klassiske Pasta Bolognese-oppskrift. Denne rike og saftige kjøttsausen kombinert med al dente pasta vil helt sikkert glede smaksløkene dine. Med en perfekt balanse av krydder og aromatiske grønnsaker, er denne retten en favoritt blant både familier og venner. Følg vår enkle oppskrift og nyt en hjertevarmende italiensk klassiker på ditt eget kjøkken.


Ingredienser:

  • 300 gram kjøttdeig

  • 1 løk, finhakket

  • 2 fedd hvitløk, knust

  • 1 gulrot, finhakket

  • 1 selleristang, finhakket

  • 1 boks hakkede tomater (400 gram)

  • 2 ss tomatpuré

  • 1 dl kjøttkraft

  • 2 ss olivenolje

  • 1 ts tørket oregano

  • 1 ts tørket basilikum

  • Salt og pepper etter smak

  • 300 gram pasta (f.eks. spaghetti)

  • Parmesanost til servering


Tilberedningstid: ca. 45 minutter

Kalorier per porsjon: Ca. 500 kcal

Fett per porsjon: Ca. 20 gram


Slik lager du pasta Bolognese:


  1. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk, hvitløk, gulrot og selleri, og stek til grønnsakene er myke, i omtrent 5 minutter.

  2. Tilsett kjøttdeig i pannen og stek til den er brunet og gjennomstekt. Rør av og til for å bryte opp klumper.

  3. Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, kjøttkraft, oregano, basilikum, salt og pepper. Rør godt sammen og la sausen småkoke under lokk i ca. 30 minutter, slik at smakene får utvikle seg.

  4. I mellomtiden, kok pastaen i saltet vann etter anvisning på pakken til den er al dente. Hell av vannet og sett pastaen til side.

  5. Server pastaen med Bolognesesausen over, og strø parmesanost på toppen. Serveres gjerne med en frisk salat og brød ved siden av.


Bilde av en tallerken med pasta bollognese
Deilig pasta bolognese er alltid en vinner

70 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page