Guacamole - Perfekt for Fest!

Oppskrift på Guacamole

Forberedelse: 10 minutter

Tilberedning: 5 minutter

Total Tid: 15 minutter

Ingredienser:

• 2 modne avokadoer (ca. 400 gram)

• 1 liten finhakket rød løk (ca. 50 gram)

• 1 hakket moden tomat (ca. 100 gram)

• 1 finhakket jalapeño (valgfritt, ca. 10 gram)

• Saften fra 1 lime (ca. 30 ml)

• 1/4 ts salt (eller etter smak)

• En håndfull hakket koriander (ca. 15 gram)

Fremgangsmåte:

1. Del avokadoene i to, fjern steinen og skrap ut kjøttet i en bolle.

2. Tilsett limejuice og salt til avokadoen og mos med en gaffel til den er jevn, men fortsatt litt klumpete.

3. Rør inn finhakket løk, tomat, jalapeño (hvis brukt), og koriander.

4. Smak til og juster saltet om nødvendig.

5. Server umiddelbart, eller dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet for å holde den frisk.

Næringsinnhold per porsjon (ca. 50 gram):

• Kalorier: 80 kcal

• Fett: 7 g

Guacamole bringer en bit av Mexico rett til ditt kjøkken