Kjøttboller i tomatsaus er en klassisk og kjær rett som aldri går av moten. Denne oppskriften bringer sammen saftige, krydrede kjøttboller med en rik og aromatisk tomatsaus, perfekt for å varme sjelen på en kald dag. Server med din favoritt pasta, et dryss av ferskrevet parmesan og et godt brød for å skape en mettende og trøstende middag. La oss sette i gang og lage noe deilig! Oppskrift på Kjøttboller i Tomatsaus
Tilberedningstid: Ca. 1 time
Porsjoner: 4 Ingredienser for kjøttboller:
500 gram kjøttdeig
1 dl strøkavring
1 dl melk
1 egg
2 hvitløksfedd, finhakket
1 ts salt
1/2 ts svart pepper
1 ts oregano
Ingredienser for tomatsaus:
2 ss olivenolje
1 løk, finhakket
2 hvitløksfedd, finhakket
800 gram hermetiske hakkede tomater
1 ts sukker
Salt og pepper etter smak
Friske basilikumblader til pynt
Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen til 200°C.
Bland strøkavring og melk i en stor bolle og la det svelle i noen minutter.
Tilsett kjøttdeig, egg, finhakket hvitløk, salt, pepper og oregano til strøkavringblandingen. Bland godt.
Form blandingen til små kjøttboller og legg dem på en stekeplate med bakepapir.
Stek kjøttbollene i ovnen i ca. 20 minutter, eller til de er gyllenbrune.
Mens kjøttbollene steker, varm olivenolje i en stor panne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og sautér til løken er myk.
Tilsett de hakkede tomatene og sukkeret. La sausen småkoke i ca. 20 minutter. Smak til med salt og pepper.
Tilsett de ferdigstekte kjøttbollene til tomatsausen og la det hele småkoke sammen i ytterligere 10 minutter.
Server kjøttbollene og sausen over kokt pasta, drysset med frisk basilikum.
Næringsinformasjon (per porsjon, uten pasta):
Kalorier: Ca. 450 kcal
Fett: Ca. 28 gram
Comments