top of page
  • Forfatterens bildeAron Ibsen

Kremet pasta med laks og brokkoli - en dekadent og sunn middagsrett

Oppdatert: 2. mai 2023

Denne kremete pastaretten med laks og brokkoli er en enkel og deilig middagsrett som er perfekt for travle hverdager. Den kremete sausen laget med smør, melk og parmesan gir retten en fyldig og dekadent smak, mens laksen og brokkolien tilfører en sunn og næringsrik komponent til retten. Denne retten tar bare omtrent 30 minutter å lage, så det er en flott middagsidee for de som vil ha noe raskt, enkelt og smakfullt.


Ingredienser:

250 g pasta

300 g laks

200 g brokkoli

2 ss smør

2 ss hvetemel

5 dl melk

1 ts salt

1 ts pepper

2 fedd hvitløk

50 g revet parmesan

1 ss sitronsaft



Fremgangsmåte:

Sett pastaen til å koke i en stor kjele med saltet vann. La den koke i ca. 10-12 minutter, eller til den er al dente.

Del laksen i små biter og stek den i en panne sammen med hakket hvitløk og litt salt og pepper. Stek til laksen er gjennomstekt, ca. 5 minutter.

Kok brokkolien i en egen kjele med saltet vann til den er møt, ca. 5-7 minutter.

Smelt smør i en stor panne på middels varme. Tilsett hvetemel og rør til en jevn blanding. Tilsett gradvis melken og rør godt mellom hver gang du tilsetter mer melk. La sausen koke i ca. 5 minutter til den er tykk og kremete.

Tilsett revet parmesan i sausen og rør til den er smeltet.

Tilsett stekt laks og brokkoli i sausen. Tilsett også sitronsaft og smak til med salt og pepper.

Sil av pastaen og tilsett den i pannen med sausen. Rør godt og server med ekstra revet parmesan på toppen.


Kalorier og fett:

Denne oppskriften gir omtrent 600 kalorier per porsjon og 18 g fett per porsjon.


Pasta med laks og brokkoli
Pasta med laks og brokkoli

421 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page