top of page
  • Forfatterens bildeAron Ibsen

Krydret Vegetarisk Tikka Masala med Blomkål

Oppdatert: 2. mai 2023

Tikka Masala er en populær indisk rett, og denne vegetariske versjonen med blomkål vil garantert bli en ny favoritt! Blomkålen er stekt i ovnen til den blir sprø og gyllen, og deretter blandet med en krydret tomatsaus og servert med ris eller naanbrød. Dette er en smaksrik og mettende rett som er enkel å lage og perfekt til en hverdag eller helgemiddag.


Oppskrift på Vegetarisk Tikka Masala med Blomkål: Antall porsjoner: 4-6 Tidsbruk: ca. 40 minutter


Ingredienser:

  • 1 stor blomkål, delt i små buketter

  • 2 ss olivenolje

  • 1 stor løk, hakket

  • 2 fedd hvitløk, hakket

  • 1 ss fersk ingefær, revet

  • 1 rød paprika, skåret i strimler

  • 2 ss tikka masala-krydder

  • 1 boks hakkede tomater (ca. 400 g)

  • 2 dl matfløte

  • Salt og pepper etter smak

  • Fersk koriander til servering


Tilberedning:

  1. Forvarm ovnen til 200°C. Legg blomkålbuksene i en stor ildfast form og pensle dem med olivenolje. Stek i ovnen i 20-25 minutter, til blomkålen er gyllenbrun og mørbakt.

  2. I en stor stekepanne, varm opp litt olivenolje og stek løk, hvitløk og ingefær på middels varme til løken er myk og blank.

  3. Tilsett paprika og tikka masala-krydder og la det steke i ca. 1 minutt, til det begynner å lukte godt.

  4. Tilsett hakkede tomater og la det koke i 10-15 minutter til sausen er tykk og smakfull. Rør inn matfløten og la det småkoke i 5 minutter til.

  5. Rør inn blomkålen i sausen og varm det opp. Smak til med salt og pepper etter smak.

  6. Server tikka masalaen varm med ris eller naanbrød og dryss med fersk koriander.


Kalorier og fett: Denne oppskriften inneholder ca. 240 kcal og 12g fett per porsjon.



45 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page