top of page
  • Forfatterens bildeAron Ibsen

Mango ostekake - en deilig og frisk dessert for en varm sommerdag

Oppdatert: 1. aug. 2023

Denne mango ostekaken er en deilig og frisk dessert som passer perfekt til en varm sommerdag. Kaken er laget med en saftig mangobunn og en luftig ostekrem, og er toppet med friske mangobiter og/eller bær. Server kaken kald, og nyt!


Ingredienser

125 g smør

125 g sukker

3 egg

125 g hvetemel

1 ts bakepulver

1/2 ts salt

400 g mango, most

200 g kremost, naturell

100 g sukker

1 ts vaniljeekstrakt


Slik lager du mango ostekake

  1. Forvarm ovnen til 175 grader.

  2. Smør og strø en 20 cm springform med mel.

  3. I en stor bolle, pisk sammen smør og sukker til det er lyst og luftig.

  4. Visp inn ett egg om gangen, til alt er godt blandet.

  5. I en separat bolle, visp sammen hvetemel, bakepulver og salt.

  6. Tilsett de tørre ingrediensene i de våte ingrediensene, og rør til alt er godt blandet.

  7. Ha halvparten av deigen i springformen, og fordel over mangomosen.

  8. Ha den resterende deigen over mangomosen, og stek kaken i 30-35 minutter, eller til den er gjennomstekt.

  9. Avkjøl kaken helt før du fyller den med ostekrem.

Ostekrem

200 g kremost, naturell

100 g sukker

1 ts vaniljeekstrakt


Fremgangsmåte

I en stor bolle, pisk sammen kremost, sukker og vaniljeekstrakt til det er glatt og luftig.

Fordel ostekremen over den avkjølte kakebunnen, og pynt med mango og/eller friske bær.


Servering

Server kaken kald, og nyt!


Kaloriinnhold

En porsjon mango ostekake inneholder ca. 300 kalorier og 15 gram fett.


Bilde av mango ostekake
Mango ostekake - frisk og syrlig

201 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle

Kommentare

Mit 0 von 5 Sternen bewertet.
Noch keine Ratings

Rating hinzufügen
bottom of page